Author: Dra. Annie Veloz (Dra. Annie Veloz)

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La fresa en versión medicinal
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La fresa en versión medicinal

Esta fruta puede utilizarse para preparación de salsas y mermeladas a la hora de incluirse en recetas de cocina por su alto contenido de antioxidantes y vitaminas.  La fresa es una fruta muy carnosa, refrescante, con un toque ácido y muy polivalente a la hora de incluirse en recetas de cocina. Son originarias de Europa...

La verdad sobre el Ayuno
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La verdad sobre el Ayuno

Se conoce como ayuno a la práctica de abstenerse de alimentos total o parcialmente, durante un tiempo, generalmente por motivos de salud, religiosos, (Ramadán, pago de penitencia…), o morales. A lo largo de la historia el ayuno ha jugado un papel fundamental tanto en la salud física como en la espiritual. Sin embargo, hacerlo de...

El valor medicinal del limón
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El valor medicinal del limón

Este fruto de sabor ácido es rico en vitamina C y ayuda a subir la inmunidad del cuerpo y la energía. El limón es un fruto que se utiliza en diferentes recetas, ya sea como jugo natural, ligado con la miel, en cualquier tipo de té, como aderezo para ensaladas y en fin, en diversas...

Nutrición para el Corazón
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Nutrición para el Corazón

Definicion de Corazon, funcion? El corazón, que está alojado en el pecho y protegido por el esternón y las costillas es el órgano principal del sistema circulatorio cuya función es conseguir que la sangre llegue hasta todo el organismo donde aportar nutrientes y oxígeno al resto de los órganos y al mismo tiempo conseguir que...

La dulce versatilidad del Guineo Maduro
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La dulce versatilidad del Guineo Maduro

1. Además de ser una fruta, ¿Qué otros usos culinarios se les da? Es un alimento extremadamente versátil, en Occidente se come generalmente como fruta de postre, sola, en gelatinas, en batidos, pasteles y ensaladas. Es frecuente que los deportistas coman por su alto contenido de potasio y aporte energético. También se puede hacer cocida...